正広別作　筋引 8寸 240mm　MF-C樹脂ハンドル（HACCP対応）

¥6,639 税込

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【オープニング】正広別作　筋引 8寸 240mm　MF-C樹脂ハンドル（HACCP対応）

新タイプ、衛生的で握りやすいMF-C樹脂ハンドル（HACCP対応）の筋引8寸240mmです。
ハンドル素材は抗菌剤入りのエラストマー樹脂を採用。
従来のPAハンドルの物より、グリップを大きくすることにより握り、やすく滑りにくくなっています。
ハイカーボンセミステンレス特殊鋼の刀身は、研ぎやすくとても良く切れます。
※ハイカーボンセミステンレスとなっていますが、鋼自体は従来の肉専特殊鋼と同じです。
　ステンレスではございませんので、錆びにくいですが錆びないわけではありません。
ハンドル素材は抗菌剤入りのエラストマー樹脂。
エラストマー樹脂の特長の一つである適度な弾力性は使う人の手になじみます。
また、熱湯殺菌（100度20分）にも対応しており、衛生的です。
★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。
高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。
『正広別作』の銘は、伊達ではありません！
一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。
飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。
刃長240mm、全長380mm、刃幅37.5mm、刃厚約2mm、重さ約158g、肉専特殊鋼（炭素綱さびる鋼です）、右利き用片刃

シリーズ名:正広別作
ブランド名:マサヒロ
メーカー型番:MS-SJ24MFC
原産国／製造国:日本
代表カラー:シルバー